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中西式面点班(两个月)

培养目标:

       培养先生能具有闇练的制造中式面点的技巧,并具有创业开店才能。

进修内容: 

  进修面点原料知识,各类面点的制造工艺,器械应用与保护等专业知识。进修金饼、喜饼、油饼、千层饼、花卷、凉皮、五彩馒头、花样水饺、冠顶饺、一品饺、水蒸包、烧麦、层酥点心、油条、油炸糕、锅贴等一百多种食品的制造技巧及创新技法。学员在进修过程当中还可在校办食品厂参与食品制造与运营。


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