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西点制造(两个半月)

培养目标:

      培养先生具有自力运营的才能,具有创业的综合技能,具有闇练的西点制造实际才能,卒业能顶岗,创业能开店。

 进修内容:

     进修西点原料知识,各类西点的制造工艺,器械应用与保护等专业基本知识,进修各类椰丝酥、奶油花生酥、曲奇饼干、豪客薄饼、广式月饼、苏式月饼、菠萝面包、菲律宾面包、比萨饼、西饼、彩虹毛巾卷、相思春卷、天使蛋糕、皋比蛋糕、多层蛋糕、婚礼蛋糕、诞辰裱花蛋糕、寿糕、蜜三刀等一百多种食品的制造。学员在进修过程当中还可在校办食品厂参与食品制造与运营。





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